1、【期刊论文】深入探讨韩国商品名称特点：《食品界》2020年第10期，研究了食品类商品名称的构词形式和趋势，展示了本土化、汉化等多元化特点。详情：链接 【期刊论文】联合国粮农组织预测未来10年食品类商品价格走势：《吉林农业》2017年第16期，涉及全球食品市场动态。
2、《食品质量控制与保证》硕士论文（2010年）：从伦理角度审视食品添加剂使用，涉及科学伦理、行政伦理与公共健康伦理，是理解这一领域的关键读物。[伦理论文链接] 科学技术哲学硕士论文（2014年）：食品添加剂与科技进步的伦理考量，以案例研究深入剖析，为我们提供了丰富的伦理视角。
3、毕业论文参考文献主要包括以下几种类型：学术著作 学术著作是毕业论文参考文献中最为常见的一类，包括研究专著、理论书籍等。这些著作通常是针对某一领域或课题进行的系统性研究，具有较高的学术价值和理论深度。在撰写论文时，参考学术著作可以为我们提供扎实的理论基础和背景知识。
1、吴岗等人在2003年发表的论文中，探讨了在毕赤酵母中分泌表达甜蛋白Monellin的可能性。通过这一研究，他们为提高甜味剂的生产效率提供了新的思路。紧接着，在2001年的另一篇论文中，汪亚平等作者对转“全鱼”生长激素基因鲤鱼及其F1遗传分析进行了深入研究。
2、《基于T7和Cre/LoxP系统的基因自剔除研究》；《罗布泊，消逝的仙湖》被收入人教版教科书；《鲤鱼生长激素的分离纯化》、《单克隆抗体制备和激素水平变化研究》；《Cre重组酶的表达与分离纯化》等。
3、《沙乡年鉴》是他最著名的著作。这是一本随笔和哲学论文集，是他一生观察、经历和思考的结晶。《土地伦理》是其中最有代表性的一篇。
4、．《端午的鸭蛋》。汪曾祺，江苏高邮人，作家。代表作有短篇小说《大淖纪事》《受戒》等。中心内容：《端午的鸭蛋》一文读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬淡之间，流露出的是对儿时生活的怀念和对故乡的热爱。18．《吆喝》。萧乾，原名萧炳乾，北京人，著名记者、作家、文学翻译家。
5、《罗布泊，消失的仙湖》节选自《善待家园——中国地质灾害忧思录》，作者吴岗。本文是一篇报告文学，通过罗布泊今昔对比，揭示罗布泊由一个美丽的湖泊消失，是生态环境遭受人为破坏的悲剧。将生态意识，环保意识，可持续发展意识的理念渗透课文，以强烈的呼声，警醒世人，要树立全民环保意识，搞好生态保护。
1、哈尔滨商业大学食品工程学院历经半个世纪，始终致力于学科专业建设和人才培养。自学院成立以来，师生们倾力奉献，不断推动学院的进步。1989年，已故吴孟教授作为学科奠基人之一，他的“食品加工专业改造”项目荣获国家优秀教学成果二等奖的殊荣；1996年，食品工程教研室更是荣膺黑龙江省教委优秀教研室的称号。
2、李笑梅，哈尔滨商业大学食品工程学院食品安全教研室副教授。毕业于1983年哈尔滨师范大学生物学专业，自1986年调入黑龙江商学院，至今已有20多年。专注于食品化学、食品分析与检测、食品安全评价方向的教学工作，主讲包括食品分析、食品检验、现代食品分析技术、食品风味化学、食品检测技术等课程。
3、吴艳华，哈尔滨商业大学食品工程学院化学教研室的副教授，于1963年在黑龙江省肇源县出生。1986年7月，她从山东建材学院应用化学系毕业，并于同年8月在黑龙江商学院工作至今。她在省级科研课题中积极参与并完成多项，荣获省级三等奖两次。迄今为止，吴老师撰写了超过十篇的学术论文。