1、亚精胺含量最高的食物包括豆类、全麦食品、海产品以及某些蔬果。豆类：豆类，特别是大豆和黄豆，是亚精胺的丰富来源。亚精胺在大豆中的含量很高，特别是经过发酵的大豆产品，如豆腐、豆豉、酱油等。这是因为发酵过程有助于分解大豆中的蛋白质，释放更多的亚精胺。
2、全麦食物，海带，蕨菜，香菇。亚精胺广泛分布在生物体内，是由腐胺（丁二胺）和腺苷甲硫氨酸生物合成的。亚精胺能逆转昼夜规律，从而更不容易发生与年龄相关的疾病，可有效阻止老年痴呆症的发病。
3、富含亚精胺的食物包括葡萄柚、豆制品、谷物、蔬菜、柑橘和某些奶酪。地中海饮食中的亚精胺含量丰富，可能解释了某些地区长寿现象。亚精胺的产生涉及精氨酸转化为多种中间化合物，最终形成亚精胺。亚精胺的健康益处包括促进自噬，维持细胞内稳态，以及可能通过抗炎作用支持健康。
总结来说，海洋食品的未来之路既充满机遇，也充满挑战。只有通过科学和技术的力量，我们才能确保这些来自海洋的美味不仅满足口腹之欲，更守护着大海的生态健康，为人类的餐桌增添一份绿色与安心。
以后的海洋里，在海底深处，或许有一座座海底城市；或许在不久之后，我们已经从索取了人类应该向海洋索取食物！可是那些科学家们有没有想过海洋愿不愿意做出它的奉献呢？陆地已经被我们给破坏掉了，已经无法生存。
日本排放核污染水的后果，中国海鲜消费何去何从？ 这不仅是一次经济考量，更是一场全球关注的食品安全议题。能否继续安心享用海鲜，关键在于放射性物质是否达标。以往，海鲜的检测标准中并未包含核辐射这一项，但现在，这将成为一项新的检验标准，只有通过严格筛查的海鲜才能进入中国的海关。
根据生物活性物质的不同，海洋生物中具有保健功能的食物成分通常分为十五个大类：（1）脂质：主要是不饱和脂肪酸和磷脂，如鱼油中的多烯脂肪酸如EPA、DHA等。（2）活性多糖类：如海藻多糖、海参多糖、鲍鱼多糖、甲壳多糖和甲壳素等。（3）苷类：如刺参苷、海参苷等。
氨基酸：如海带氨酸、牛磺酸，牡蛎、鲍鱼等富含优质氨基酸。 多肽类：如凝集素、海豹肽，广泛存在于藻类、鱼类等。 酶类：如SOD和细胞色素C，能在鲐鱼肉中找到。 萜类：如海免素、角鲨烯，是海洋生物的特色成分。 色素类：如β-胡萝卜素在盐藻中，虾青素常见于虾蟹。
预防肿瘤：海洋生物如海带、鼠尾藻等含有抗癌活性成分，而鱼类和贝类等海洋动物也富含抗癌物质，这些海洋资源被用于制作防癌保健食品。心血管保护：鱼油和海藻中的不饱和脂肪酸、萜类等成分能有效预防心血管疾病，通过降低血脂、改善血液流动性等机制，减少心脑血管疾病风险。
而水产资源中的海带、鼠尾藻、萱藻、羊栖菜、昆布、裙带菜、紫菜等都含有抗癌作用的功效成分。此外，海洋鱼类、贝类、腔肠、棘皮等海洋动物中，均含有各类防治肿瘤的活性成分。因此，海洋动、植物资源，是一类防治癌症的保健食品原料。
海洋生物多样性提供了丰富的活性成分，如多糖、蛋白质、脂质等，赋予保健食品独特保健特性。 海洋保健食品资源 海洋生物种类繁多，包括水母、珊瑚、鱼类等，各含不同活性成分，如海参的胶原蛋白和鱼类的Omega-3脂肪酸。
功能性食品是一种独特的食品类别，它不仅提供基本的营养，还具备额外的生理调节和健康促进作用。
当今，健康已成为食品开发的主题，目前食品研究的热点和发展趋势已集中在了对保健与功能食品的研究和开发上。所谓保健与功能食品，指在具备一般食品的营养和色香味特性的基础上，还具有对人体的体质、免疫力、代谢等有明显促进作用的食品。
海洋生物医药行业是指以海洋生物为原料或提取有效成分，进行海洋生物化学药品、保健品和基因工程药物的生产活动，例如基因、发酵工程药物、基因工程疫苗、抗生素、维生素、血液制品等。海洋药物和海洋生物制品的研究与产业化现已成为海洋大国争相竞争的热点领域。
亿邦动力研究院发布的《2021新锐品牌数字化增长白皮书》中显示，90后以及Z世代消费群体占据线上保健品销量近一半。一方面是90后群体一边熬夜加班、吃宵夜、刷短视频，一边认真地挑选着护肝片、褪黑素、控热片、睡眠软糖等保健产品的“朋克养生法”。在年轻人的追捧下，功能性食品迎来了巨大的消费市场。
用于医治心血骨疾病的活性物质有蛤素、鲨鱼油、海藻多糖等；浒苔属的一些种及北极礁膜、酸藻、鼠尾藻、钝顶凹藻等都有此作用。海洋保健食品的开发近年来十分活跃，仅海藻类食品就有30多种，如“海洋饴”。
海参胶囊是一种以海参为主要原料制成的保健品。海参是一种海洋生物，被誉为“海洋珍品”，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多种微量元素等，具有滋阴补肾、强筋健骨、养颜美容等功效。海参胶囊是将海参提取的精华制成的，方便服用，能够更好地发挥海参的保健功效。
海洋生物中的一些特殊成分被提取出来制成相关产品。例如，海藻类可以提取出多种有益成分制成保健品或食品添加剂；某些海洋生物中的生物活性物质也具有医药价值，被用于药物研发和生产。海洋工艺品 海洋中一些特殊的资源如贝壳、珊瑚等，经过加工可以制成各种工艺品，如贝壳饰品、珊瑚雕刻等。
澳门毗邻海洋，拥有丰富的海洋生物资源。海洋生物保健品中常含有多种对人体有益的微量元素和营养成分，如海洋鱼油、海藻提取物等。这类产品有助于调节人体机能，增强免疫力。 澳门的传统中草药保健品 澳门有着丰富的中医药文化，许多传统的中草药保健品在澳门得到广泛生产与应用。
从海洋生物中提取有效成分制成的保健品 如深海鱼油、海洋生物尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素A和D、胡萝卜素、卵磷脂、牛黄酸等营养物，促进钙吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，促进大脑发育，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。
