1、翻面晒制：在晒制过程中，需要定期翻面，确保虾皮两面都能均匀晒干。翻面时要小心轻放，避免虾皮破损。防虫防尘：在晒制过程中，要注意防止蚊虫叮咬和灰尘污染。可以覆盖一层细网来保护虾皮。收存虾皮：当虾皮晒至七八成干时，即可收藏。不要等到完全干燥，以免虾皮质地过硬。
2、炒虾皮：将清洗干净的虾皮沥干水分，用少量油热锅后，加入蒜末、姜末等爆香，然后加入虾皮快速翻炒，最后撒上葱花和适量的盐调味即可。（2） 虾皮汤：将虾皮与豆腐、蔬菜等一起煮汤，既能增加汤的鲜味，又能提供丰富的营养。
3、虾皮主要是由一种叫做毛虾的小虾晒干加工制成的。虾皮有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮。“虾皮”一名由此而来。用中国毛虾生产的虾皮为上乘食品。
4、炒菜前最好用清水淘洗一下。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量。有研究结果表明，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压。
调理虾皮：将干燥的虾皮浸泡在温水中，让其软化后取出备用。 添加蔬菜：可以选择一些富含钙质的蔬菜，例如花菜、菠菜、豆腐等。将蔬菜切成适当大小的块状。 炒制：锅中加入适量的油，放入虾皮翻炒至香脆；接着放入蔬菜翻炒，使其均匀受热。
另一种做法是将虾皮泡软切丝，加入姜蒜末和调料炒制。适当加盐、鸡精和食用油，最后点缀葱花和香菜，虾皮炒丝不仅好吃，且易于消化吸收，是补钙的理想选择。如果你想尝试更脆口的口感，可以将虾皮炸制成酥脆的虾皮脆片。炸制时注意选用新鲜虾皮，控制好油温和时间，既保证口感又保留营养。
虾皮跟海带煮汤，炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可以调味儿。虾皮炒鸡蛋。虾皮炒韭菜。总之，只要把虾皮吃进去，再配合吃多点含维D的东西促进吸收就OK了吧。
众所周知，煲汤是最养生的一种食物。因为汤中的所有原材料的营养最后都汇聚到汤里，不容易流失。所以将虾皮炖汤，对补充钙来说无疑是不二之选。吃的时候要多嚼 钙元素和其他营养元素存在细微的差别，所以想要身体充分吸收虾皮中的钙元素，那么一定要多嚼。
钓鱼能用虾皮，因为虾皮味腥咸，适于垂钓喜腥的杂食性鱼种，例如鲤鱼，鲫鱼鲶鱼等等，但最好不要单独使用，一是因为适于鱼种并非很广泛，而是因为太散，不好上钩。可以把虾皮晾干后揉碎填到商品饵或者自制饵中，作底窝料和饵料都可以的。
虾皮可以用来钓鱼，因为虾皮味腥咸，可以用来钓一些喜腥的鱼种，例如鲤鱼，鲫鱼鲶鱼等。用虾皮制作天然的饵料“南极虾粉”的方法：准备好虾皮。找个榨汁机、磨粉机，选用打磨的刀头，虾粉每次按一定量打成粉就可以。最后用瓶子装里面，每次用的时候加一点就可以了。
可以用虾皮直接进行钓鱼。虾皮味腥咸，适于垂钓喜腥的杂食性鱼种，例如：鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等等。并且在钓鱼的时候需要将虾皮穿在鱼钩上，并使鱼钩的尖端露出，这样可以增加鱼上钩的几率。虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。
先将虾皮的一头栓到抛竿的钓线上，然后虾皮的另一头挂一个铅坠或者路亚用的斜切亮片，之后抛竿出去慢慢回收。用虾皮钓鱼会使翘嘴鱼误以为是小鱼虾就会攻击，在翘嘴密度大的时候上鱼率还是很不错的。钓鱼属于一种户外运动。钓鱼亲近大自然，陶冶情操。
虾皮炒冬瓜 冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱、冬瓜、虾皮炒熟，调入食盐、味精食之。功效：有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
下面是一些常见的虾皮做法： 油炸虾皮：将虾皮洗净，用厨房纸巾抹干水分。加热油锅，将虾皮放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可食用或用于烹饪其他菜肴。 爆炒虾仁虾皮：将虾皮切碎，用热水泡软备用。锅中加热油，放入蒜末、姜末炒香，加入虾仁翻炒至变色后加入泡软的虾皮继续翻炒。
干炒虾皮：将干虾皮用水泡软，沥干水分。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。最后加入盐、酱油、糖等调味料翻炒均匀即可。 干虾皮炒饭：将米饭煮熟备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入干虾皮炒至香脆。将炒香的干虾皮加入煮熟的米饭中，翻炒均匀即可。
虾皮炒蔬菜 材料：虾皮、胡萝卜、豆芽、青椒、大蒜 做法：首先将虾皮用清水浸泡，去除多余的盐分。然后将胡萝卜、豆芽、青椒洗净切好备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后加入胡萝卜翻炒至断生，再加入豆芽和青椒翻炒均匀。最后加入泡好的虾皮，翻炒均匀即可。这道菜既美味又营养，富含蛋白质和维生素。