1、烟鲜特产有蓬莱海参、莱州梭子蟹、烟台鲍鱼、莱州对虾、桑岛刺参、莱州大竹蛏、莱阳河蚬、崆峒岛刺参、长岛紫海胆、长岛刺参、莱阳缢蛏、养马岛海参、莱州文蛤。蓬莱海参：蓬莱是“中国海参苗种之乡”，蓬莱县盛产海参，海参是国内20余种食用海参中的上乘佳品，营养价值极高。
2、长岛紫海胆 长岛紫海胆是山东烟台的特色水产品，别名紫海胆，俗称黑刺锅，为长岛特产。其状如刺猬，卵黄为珍贵海珍品，味道鲜美，营养价值极高。胆壳可做药用。烟台海参 烟台海参是山东烟台的特色产品，烟台海参有着非常悠久的历史，最早有文献记载，便是在清朝初期。
3、莱州梭子蟹体肥肢壮，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美，是海蟹中的上品，也是烟台海鲜特产的代表之一。张裕葡萄酒是烟台的传统特色名酒，起源于1892年，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，所酿制的葡萄酒醇厚爽口，回味悠长。
4、烟台鲍鱼 烟台鲍鱼，是山东省烟台市的特色海产品，素称“海味之冠”的烟台鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。烟台鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻；清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。莱阳梨 莱阳梨，山东省莱阳市特产，中国国家地理标志产品。
5、烟台靠海，海鲜资源极为丰富。其特产包括各种鱼类、贝类、虾类等海鲜产品。烟台海鲜新鲜、口感鲜美，尤其是扇贝、鲍鱼等，深受食客喜爱。详细解释： 烟台苹果：烟台的苹果产业历史悠久，气候和土壤条件优越，使得这里成为苹果生长的绝佳之地。
6、烟台大樱桃是当地的特色水果之一，以其色泽艳丽、味道甜美而闻名。大樱桃的种植历史悠久，技术成熟，产出的果实品质优良，深受消费者欢迎。综上所述，烟台的特产包括苹果、葡萄酒、海鲜产品以及烟台大樱桃等。这些特产不仅代表了烟台的独特地理和气候条件，也体现了当地人民的智慧和勤劳。
1、莱州梭子蟹：莱州梭子蟹学名为“莱州三疣梭子蟹”，俗称大蟹子，是指以“莱州”地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹。因背甲隆起三个疣瘤，整体似梭子形，故学名为三疣梭子蟹，是莱州市的特产海鲜。莱州对虾：莱州对虾是山东省烟台市莱州市的特产。
2、莱州毛笔 选用东北优质大黄狼尾毛为主料，有随竹笔舒，变化丰富，柔而不软，刚而含蓄的特点。莱州梭子蟹 体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，为海蟹之上品。莱州月季 花成大型，由内向外，呈发散型，有浓郁香气，可广泛用于园艺栽培和切花。
3、莱州月季，作为烟台市莱州的特色特产，拥有着640多年的悠久历史。莱州温和的气候和肥沃的土壤为月季的生长提供了得天独厚的条件。自明朝洪武二年起，莱州月季便开始被列为宫廷贡品，如今已成为了当地的一大特色。 麻渠大糖，源自山东省烟台市莱州市平里店镇麻渠村，其制作历史可追溯至500年前。
4、莱州梭子蟹：莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美，营养丰富，为海蟹之上品。莱州对虾：莱州对虾在每年的早春时节由越冬场来到渤海湾生殖回游，四月下旬至五月上旬到达莱州湾，五月中旬在此产卵，至十月中、下旬又离开渤海进行越冬回游。
5、莱州毛笔，以东北优质大黄狼尾毛为主要原料，具备柔韧而不软、刚劲而含蓄的特点，变化丰富，被誉为书法绘画的理想选择。 莱州梭子蟹，体态丰满，壳薄色正，肉质细腻白皙，口感鲜美，脂肪丰富，被誉为海鲜中的上品。
6、莱州主要的特产有莱州玉雕，莱州毛笔，莱州梭子蟹，莱州面塑，莱州的月季，对虾，云峰大樱桃，莱州黑猪，莱州大竹蛏等。莱州市是山东省辖县级市，由烟台市代管。面临渤海莱州湾，海产丰富。莱州市海岸线长108公里，海水澄净。
1、莱州海域海蜇产量喜人，每艘船每次出海的收获量大都在1500斤以上，一般2000斤左右。据介绍，目前莱州市共发放海蜇捕捞证近100本，在禁渔期，海蜇捕捞在渔政部门监管下进行。
2、海蜇皮厚的是烟台莱州的海蜇皮。根据查询有关资料，全国海蜇皮产量最多的是闽浙两省，质量最好的是烟台莱州的海蜇皮——皮张完整，厚实，脆嫩，水分少。
3、这应该也是莱州特色菜吧。喜欢吃海蜇头。弄点酸泥，香菜，稍微一般，吃起来又脆又香。特别是每年正月里的时候去弄点回家吃。清淡可口。
4、莱州三仙岛的海鲜，梭子蟹最出名。梭子蟹——此蟹是掖县的著名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。
5、山东威海的海蜇头不错，海鲜很地道，我去旅游的时候最爱吃当地的老醋蛰头。
1、成立于2004年的山东诚源盐化集团，其母公司为莱州诚源盐化有限公司，坐落在美丽的渤海湾莱州湾畔。作为一家大型企业集团，诚源盐化集团的核心业务是原盐生产，同时涵盖了科研、化工、风能发电以及陆路海路运输等多元化领域，总股本达到16996万元，占地面积广阔，为24平方公里。
2、莱州诚源盐化有限公司在全国盐业行业中规模、效益、产品质量名列前茅，是全国盐业行业企业的排头兵。
3、莱州诚源新能源有限公司致力于新能源领域的开发和应用。莱州诚源盐化研发中心专注于技术研究与创新。莱州诚源盐化化工公司专注于化工产品的研发和生产。莱州诚源盐化海珍品养殖公司则专注于海洋养殖产业的开发和管理。
4、在成员企业方面，集团拥有莱州诚源盐化有限公司，莱州市天源盐业有限责任公司，莱州诚源盐化供销有限公司，以及涉及海运、物流和新能源等领域的莱州诚源海运有限公司、莱州市顺达物流有限公司和莱州诚源新能源有限公司。