淘宝卖食品需要营业执照、食品流通许可证和开店人身份证。《食品安全法》第六十二条规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
如果是卖自制的散装食品，需要办理卫生许可证、税务登记证、营业执照，去当地的卫生防疫站跟税务局、工商管理局办。淘宝不办这些证，但可以上传扫描件，最好能每年为自己的产品在质量技术监督局做一次产品检验报告，还有自己的健康证。
必须具备营业执照； 需要食品添加剂生产许可证。
需办理食品流通许可证，再将食品流通许可证上传到淘宝网上，这样就能发布食品类目销售了。到局注册个体户。网上申报食品流通许可证。到疾控中心办理健康证明，身份证复印件、食品经营场所证明等文件。等待工作人员上门取证 发放证件。
在选择真空泵类型的真空包装机时，应根据实际需求做出决定。无论是大型还是小型真空包装机，价格是首要考虑因素之一。同时，也要注意真空泵的抽真空能力，通常以立方米/小时来表示。然而，真空泵的能力并非越大越好，应确保其与整机的工作速度相匹配。
选用优质真空泵：确保真空泵来自知名品牌，如上海、南京等地的知名企业，或国际品牌如德国LEYBOLD、BUSCH。 电器元件：选择正规低压电器生产企业制造的产品，保证安全性、可靠性和耐用性。电器控制部分是包装机的核心。
先看机器再看厂家再看售后， 首先选着合适的机器，稍微有实力的厂家，都可以根据生产需求提供解决方案的， 其次，要对厂家的实际情况进行了解，有很多中间商其实根本没工厂的，就做一个介绍，这个也要了解清楚，比较真空包装机一台下来也不便宜。
基础款：轻松便携对于预算有限的消费者，200元以下的基础款是不错的选择。它们以实惠的价格提供便捷的使用体验。例如，FANACE真空封口机，这款小巧黑科技产品轻便易携，60帕的吸力足以抽空大部分食物，兼容各类储物袋，4种保鲜模式满足日常需求。
外观检查。表面应光滑、无伤痕、无凹陷。通电检查。开动机器抽气，根据说明书上规定的抽气时间，到时用电热封口器将塑料袋口封牢。封口后的塑料袋如紧靠在袋内的物品上，说明袋内空气抽净。封口应完整牢固，无漏气现象。
