1、鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼。杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头。
2、鳕鱼：可以冷冻保存1年时间。三文鱼：可以冷冻保存9个月时间。鲅鱼：可以冷冻保存1年时间。刀鱼：可以冷冻保存1年时间。扇贝：可以冷冻保存2年时间。
3、水产冻货品种主要有鱼类、贝类、虾类、肉类、蟹类、藻类。
4、鲜鲍鱼：可以冷冻保存，也不会有什么问题。海螺：可以冷冻，但冷保存冻后口感肯定不如新鲜的好 。螃蟹：不太提倡螃蟹冷冻保存，死后的螃蟹很容易变质。如果要迟些吃充氧养着，死了的最好不要。如何保存海鲜 1．海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。
错误。该题出自餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库，完整的题目是“制作生食海产品时可以不在专间操纵，正确答案是错误。
制作生食海产品时可以不在专间操作。（B）A.正确 B.错误 制作生食海产品是一项需要严格控制卫生的过程，因为生食海产品中存在着多种致病菌和寄生虫，如果操作不当会对人体健康造成极大的威胁。因此，在制作生食海产品时，必须在专间操作，以确保其卫生和安全。首先，专间操作可以预防交叉污染。
不可以。生食海产品是指不经过加热处理而直接食用的海鲜产品，生鱼片、生蚝、生虾等。由于生食海产品携带细菌、寄生虫等病原微生物，在制作和食用时需要格外注意食品安全。根据《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》规定，加工制作生食海产品，应在专间内操作。
不可以。制作生食海产品时，应在专门的食品加工间操作，以确保食品的安全和卫生。食品加工间具有严格的卫生标准和设备，可以有效减少食品污染和细菌滋生的风险。
制作生食海产品时不可以不在专间操作。食品需要保障环境卫生。即刺生（鱼虾，海鲜，生牛肉），蔬果，谷类，不经过烹饪直接生吃。生的食物保留毒素和营养，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此生食是最天然健康的食品。
不对。根据知乎查询显示，制作生食海产品时必须在专间操作。这是由卫生部制定的《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》中关于生食海产品加工的要求决定的。加工制作生食海产品时必须严格按照相关规范进行操作。
1、方便面市场调查报告范文一 调查报告时间 本次调查时间为XX月XX日 调查报告地点 本次调查在XXX地展开 调查目的 随着人们生活节奏的不断加快，人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利，所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。
2、质量体系在我公司有效稳定运行以来，我公司严抓管理，更加规范细分了各部门的岗位的职责、权限，做到了“岗位落实、职责到位、权限确保、接口明确”构成了“事事有人管、人人有专责、工作有依据、结果有考核”。在原有的基础上更加保障了产品质量的稳定提升，也使公司员工的质量意识不断提升。
3、产品质量问题报告范文二 2015年第三季度，在省局和州委、州政府的正确领导下，我局结合本地经济发展状况和产业结构情况，切实加强产品质量监管，提高企业质量管理水平和产品质量水平，采取监督抽查的方式，重点对建材、农资、日用消费品等工业产品进行监督检查，促进了全州产品质量稳步提高。现将我州产品质量状况分析报告如下。
威海市永恒海产品加工厂的经营范围是：鱼粉加工、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在山东省，相近经营范围的公司总注册资本为108004万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 5000万以上 规模的企业中，共46家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
开一个海鲜干货店大概要2-4万之间。而且也要看个人经营和地理位置，日常的备货品类也要适时地做调整。否则就会面临压货、销售不佳的情况。
为了减少风险，建议首先开一家小型店面以投石问路，小型店面至少在5到10平方米左右，刚好够三四个顾客流连。经营的礼品不必追求大而全，但要精选其他商场买不到的畅销品，如生日等，这类产品本小利厚又畅销，利于女孩子初期经营。 自拍照相吧 表现自我、张扬自我是现代年轻人的追求。
做海鲜水产生意做好的方法有要有好的货源、要有好的运输工具、经营的种类尽量丰富等等。要有好的货源 如果你就生活在海边，或者就是渔民，那是最好的了，可以最迅速的获得最新鲜的海鲜，同时也降低了成本。或者能够让一些渔民成为固定的供货方，尽量省去中间环节。
制定详细的商业计划，包括财务预测、成本估算和市场定位战略。寻找适当的位置：选择一个便于客户访问的地点，最好在人流量较大的区域，例如商业街、购物中心或海滨地区。考虑到海鲜店需要保持新鲜，所以选址应该考虑到供应链的便捷性。货源和供应链管理：建立可靠的供应链，确保你可以获得新鲜的海鲜供应。
经营技巧：0要有稳定的供货商，要保证自己的店铺有东西可卖，质量要得到保证，这样才会有回头客。季节的更换也是一个值得注意的地方，要根据季节的更换适当调整，比如秋季十月份，这时候的螃蟹很肥，特别适宜吃螃蟹，那么自己可以多准备这样的海鲜种类。