冰箱长期存放馒头，不建议再吃，因为馒头是即食食品，放一到两天，它的保质期最长。夏天温度很高，长期存放馒头，会随着时间、温度和空气中的氧气，它会慢慢氧化变质，如果长期食用保鲜馒头，则会对肠胃和人体粘膜造成损害，因此建议不要长期存放馒..头。可以适当食用，但不建议经常吃很多食物。
所以你所说的这种有一年时间了，按理说只要是中间没有断电过，从来也没有拿出来过，还是没有问题的。
不可以。虽说在低温冷冻的状态下也可以让馒头保存很久甚至可以保存一年，但是这是过去在特定的环境和特定的历史背景下。不管采用了什么样的新工艺让馒头的保质的时间加长，尽管这种技术能抑制微生物生长，也没有发生霉变、吃了也不会给人体带来直接的伤害。
冰箱冻过的馒头能吃的。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上，需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用。只要不是来回的解冻之后再冷冻的话，馒头放在冰箱里一两个月，甚至是好几个月也没太大关系，但时间久了，一定没有新鲜的好吃了。
冷冻的馒头能吃的冷冻储存的馒头可以存放一个月以上，需要吃的时候可以直接拿出来，不等化冻，直接放在蒸锅里加热后食用只要不是来回的解冻之后再冷冻的话，馒头放在冰箱里一两个月，甚至是好几个月也没太大关系，但时。
既然冷冻后的馒头是可以食用的。如果大家在平时有吃不完的馒头的话，是可以放到冰箱里去储存的，但是在吃的时候要先仔细观察一下馒头的表面是否已经出现了霉变现象，如果发现馒头已经有长毛的迹象的话，那么大家千万不要再食用了。
1、冷冻的馒头如没有变质或霉变就不会致癌。馒头长期冷冻会导致水分、营养素流失，馒头冷冻时间过长，水分会蒸发，吃起来口感不好，馒头的营养素也会流失。馒头冷冻前可能已经被污染，冰箱不是保险箱。
2、馒头的成分是淀粉，冷冻是不可能产生致癌物的，我们平时也是这样，如果一下蒸了不少馒头，都是先冻起来一部分，吃的时候拿出来蒸透就可以。
3、冷冻的馒头如果没有变质或霉变就不会致癌。馒头是否致癌主要取决于是否霉变，发霉的馒头可能含有黄曲霉毒素，是癌症的诱发因素之一，但是冷冻状态下，微生物的生长繁殖受到抑制。如果馒头在冷冻之前未变质，冷冻后一般不会发生霉变，所以不必担心致癌的问题。
4、无害，通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。
5、馒头放进冰箱冷冻，在放入冰箱之前必须完全冷却，这样馒头就不会发生蒸气液化。随着时间的推移，这些小水滴会在馒头中长期存在，这会影响馒头的储存时间和加热后的口感。至于馒头癌变的说法，馒头本身没有任何致癌因素。充其量只是发霉，不属于癌变。
6、不会。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
没有。原因如下：速冻技术可最大程度保持产品的色泽、口感、组织状态、营养成分，是世界上最好的食品保藏技术之一。速冻技术可以有效抑制微生物生长，使微生物处于休眠状态，甚至部分微生物还会因低温而死亡，故而食品安全可得到有效保证。
膜放在冰箱里面3到5天，保存完好是可以吃的，对身体并没有危害。存放在冰箱里的食品要新鲜、干净，因为质量好的食品，其微生物甚少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染储存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要过满，要留有空隙，有利于箱内空气对流，减少机组启动时间可省电。
没有危害。通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。
长期冷冻的馒头尽量不要吃，长期冷冻的馒头有可能里面含有黄曲霉菌对人体的危害，非常大。有可能危及生命。
致癌。黄曲霉素一般会在12度—42度的温度下、湿度大于78%的环境中形成，虽然冷冻的馒头，环境温度不适宜黄曲霉素生长，但冷冻的时候水分含量不确定，时间长了也可能发霉变质，不过冷冻、冷藏三天之内，是不会产生黄曲霉素的，也不会致癌。
最全的说法应该是馒头经过3天的冷冻，会导致馒头发霉，也就容易产生黄曲霉菌。对于此种说法，科信食品与营养信息交流中心的副主任钟凯已经给出了他表示这种说法很不靠谱。在这里需要了解一下，黄曲霉菌在什么样的环境下可以产生。
而从外面买回的热馒头本身就是熟的。即使放入冷冻室，它也不会立即结冰，在它到达冰点的过程中，会更容易比生的食物滋生细菌病毒。有些病毒很顽强，即使达到冰点还是会继续存活。这样的话，如果后期处理不好就很容易得肠道疾病。而且也没有营养。
因此，在这种情况下，产生黄曲霉毒素的可能性很小。冰箱长期存放馒头，不建议再吃，因为馒头是即食食品，放一到两天，它的保质期最长。夏天温度很高，长期存放馒头，会随着时间、温度和空气中的氧气，它会慢慢氧化变质，如果长期食用保鲜馒头，则会对肠胃和人体粘膜造成损害，因此建议不要长期存放馒..头。
长期吃冷冻馒头可能会影响到身体健康，因为馒头存放的时间比较长，里面可能会滋生一些霉菌或者是毒素，从而导致馒头变质。所以馒头最好吃新鲜的，吃完之后咱们再去买，真的需要放在冰箱的话，尽量放在冷冻室，而且一定要密封好。
没有。原因如下：速冻技术可最大程度保持产品的色泽、口感、组织状态、营养成分，是世界上最好的食品保藏技术之一。速冻技术可以有效抑制微生物生长，使微生物处于休眠状态，甚至部分微生物还会因低温而死亡，故而食品安全可得到有效保证。
冷冻馒头对身体有害。如果馒头在冰箱中冷冻时间较短，食用后对人体没有危害，解冻时可以再用锅热一下，热透后食用和新蒸的感觉差不多；但若冷冻时间较长，容易滋生一种叫“黄曲霉素”的真菌毒素，食用后不利于人体健康。
无害，通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。
长期吃冷冻馒头可能会影响到身体健康，因为馒头存放的时间比较长，里面可能会滋生一些霉菌或者是毒素，从而导致馒头变质。所以馒头最好吃新鲜的，吃完之后咱们再去买，真的需要放在冰箱的话，尽量放在冷冻室，而且一定要密封好。
没有。通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品的安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。