而艾媒咨询数据预测，2021年，中国预制菜市场规模为3459亿元。 根据光大证券的数据，从2019年开始，预制菜行业以年复合26%的增长率增长，至2025年我国预制菜市场或将超万亿元规模。总体来看，预制菜是一个具有刚性需求的蓝海市场，但这可能并不是一个低门槛、短时间内能大爆发的赛道。
广东盯上预制菜，企业纷纷布局抢滩，随着消费者对预制菜的认知加深，在此番“囤货”热潮之下，预制菜再度成为大热门。预制菜契合消费升级趋势，广东盯上预制菜，企业纷纷布局抢滩。 广东盯上预制菜，企业纷纷布局抢滩1 工业发展离不开农业原材料，农业发展离不开工业装备，预制菜正是工农业携手并进的典型业态。
唐人神是预制菜赛道上的“老玩家”，到2022年底已经研发出数十种预制菜产品，2023年更是宣布要站在集团高度针对预制菜进行战略布局，着力提升“唐人神—新派湘菜”系列产品。牧原虽然目前动作不大，但集团高管曹治年也表示，牧原要做全国最大最优质的预制菜供应商之一。
预制菜对厨师而言并不陌生 将真空包装中的食材倒入锅中，大火加热翻炒至汤汁沸腾，转中小火，只需2~3分钟。一锅热气腾腾的美味小龙虾新鲜出炉。不用自己买菜、洗菜、备菜，有些菜品甚至不用计算调料配比，预制菜包让消费者短时间内就能做出一道美味佳肴。
有人每天带个小饭盒，装上生的煮鸡蛋和黄瓜蓝莓，再放点即食鸡胸肉，中午到公司加热一下就算午餐了。有人发明出了更适合中国宝宝体质的“白人饭”：西红柿配黄瓜 有人带上一个肉包和两节香蕉当午餐，并领悟到了白人饭的精髓：“不饿死就行，不在乎吃什么。
1、自成立以来，山东凤祥食品有限公司始终坚守质量为生命，信誉为发展原则，构建了完善的管理控制体系。生产过程严格遵循HACCP、GMP和ISO90014001标准，确保产品品质的稳定。公司已获得包括日本、新加坡、马来西亚、俄罗斯等国家的注册认可。
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1、炸火锅丸子 空气炸锅版火锅丸子，简直了好吃到飞起，一切喜欢的火锅丸子，蟹柳、鱼豆腐、鱼丸、牛肉丸、鱼丸、开花肠，都好吃丸子要解冻！两勺辣椒面＋一勺孜然粉＋半勺糖＋一点点胡椒粉（不吃可以不放）＋一勺蚝油＋两勺油＋半勺生抽，和丸子搅拌均匀。3空气炸锅180度，14-16分钟。
2、空气炸锅烤乳鸽 乳鸽的滋养作用比较强，冬天吃比较适合。而空气炸锅烤出来的乳鸽，味道也很不错。具体的操作步骤如下： 乳鸽两只清洗干净，沥干水分；葱姜切片备用。
3、空气炸锅180度10分钟，一份好吃的玉米烙就完成了。焦香酥脆，做法简单，给孩子当早餐是非常好的选择。
4、③酱汁均匀刷在每一片土豆的缝隙中，放入空气炸锅，180度烤30分钟。