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冷链冷冻食品监管(冷链食品安全监督管理)

发布时间:2024-06-24

严格把关进口食品,进口冷链食品应该怎样检测?

1、实行抽样核酸检测全覆盖,各级卫生健康部门要根据市场监管部门的通报,对进入总仓的进口冷链食品及其包装进行新冠病毒核酸抽样检测,抽样检测要尽量延伸到单体产品,确保第一时间排查发现疫情风险、第一时间管控处置疫情风险。发现核酸检测阳性的,迅速启动应急预案,严格按照疫情防控操作规程要求处置。

2、《方案》规定,进口冷链食品应持有《入境货物检验检疫证明》《货物清单》《口岸进口冷链食品消毒记录证明》或《××市进口冷链食品集中监管专仓出仓证明》,并随进口冷链食品一同流转,随时备查。禁止销售、采购、运输和贮存没有“冷链三证”和电子销售凭证的进口冷链食品。

3、严格落实操作规范货物到达后,须由卫生健康部门对货物、车辆、人员、环境进行核酸检测。结果全部阴性企业方可将货物入库,并对车辆、货物、环境进行全面消毒,对进口冷链食品要逐件进行全方位外包装消毒。严格落实“三专”“四不”要求。

4、凡进入销售环节的进口冷链食品必须查验“三证明一报告”,即海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告,凡是不能提供合格证明的,一律不准上市销售。

5、进口冷链食品通过国内其他地区设立的集中监管仓进行了预防性消毒和全批次核酸检测,并取得相关出仓证明,可不进入镇江市集中监管仓。相关规定严格落实进口冷链食品“三专、三证、四不”要求。

6、进入我县集中监管仓的进口冷链食品,经批批核酸检测阴性和最小密闭外包装件件消毒,并由集中监管仓出具《睢宁县进口冷链食品集中监管仓出仓证明》并录入“食安睢宁”食品安全扫码追溯系统后方可出仓。

冷链产品外包装存隐患,便携式检测仪赋力把好“预防关”

1、但是,今年全球受到特殊事件的影响,全世界各国都在强化进口冷链产品等全链条监管检查工作,做好冷链食品常态化防控,坚决严防病毒通过冷链冷冻食品输入和扩散,为人民群众把好第一道预防关。日前,从青岛冷链食品外包装分离出活病毒,找到了充分的证据链,在国际上尚未出现。

淄博市市场监管局发布进口冷链食品消费提示

淄博市市场监管局发布进口冷链食品消费提示:疫情期间,谨慎购买。

冷链食品安全消费提示:选购冷链食品“五做到”:做到到正规的超市或市场选购,选购时可使用一次性塑料袋反套住手进行挑选避免用手直接接触。做到关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。做到扫描“淄博市冷链食品疫情防控追溯码”,留存追溯信息。

选购进口冷冻食品,应到正规的超市或市场。购买时主动查看进口冷冻食品入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测合格证明、消毒证明、追溯证明等四证是否齐全。网上购买进口冷链食品时,要查看网上商家是否公示进口冷冻食品四证信息。购买的鲜、冻畜禽肉应尽快烹调食用。

餐饮单位要严格执行索证索票进货查验制度、建立健全食品原料进货台账,严禁使用腐败、变质、超期及不符合食品安全标准的食品。鼓励提倡使用国产冷链食品,因加工经营需要确有必要采购、贮存、使用进口冷链食品的,须在24小时前报备,并查验、留存“冷链三证”和“山东冷链”电子销售凭证,及时录入“山东冷链”系统。

可以吃,冷冻食品作为年货中不可或缺的食物之一。中国食品科学技术学会发布《2021年春节饮食安全消费提示》,提示公众在选购进口冷链食品时应到正规商超,避免直接接触进口冷链食品,购物后及时洗手并对食品外包装进行消毒。


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