专业列表：食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）。食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）。食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）。食品品质管理与监督。食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向）。
该专业包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育等。这些专业都是与食品生产、加工、质量控制等方面密切相关的学科。
专业简介 食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。例如：酸奶发酵工艺的设计，罐头类食品的加工、生产，食品营养物质的研究，食品质量的监督和检测等。
食品科学与工程毕业后做什么工作如下：从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作。
食品科学与工程类包含的专业如下：专业 共包含12个本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程。
食品生产企业：在这些企业中，毕业生可以担任质量管理、安全管理、营养指导等职位，负责食品生产和流通环节中的质量控制和安全管理。食品检测与实验室分析：在食品检测实验室，毕业生可以进行食品样品的检测、分析和评估工作，确保食品安全。
食品质量与安全专业就业前景 食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。
食品贸易及市场监管：毕业生可以从事食品进出口贸易、食品市场监管等工作。他们负责监督食品质量标准的执行，保障市场中的食品安全和消费者权益。研究机构和高等院校：食品质量与安全专业毕业生可以从事科学研究、教育教学等工作。他们可以参与食品质量与安全相关的科研项目，培养食品质量与安全的专业人才。
食品与质量安全属于一个比较冷门的专业。从广州的情况来看，专业同学中，差不多四分之一的人读研了，985/211/双非都有。四分之一的人转行到外贸、公众号营运、培训机构老师等，这部分人大多数比食品行业工资都高。
QS标志 QS是食品质量标准Quality Stard的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。
食品生产许可证：在中国，所有从事食品生产、加工的企业都需要先取得食品生产许可证，这是进入食品行业的基础门槛。该证书证明企业的生产环境、设备、工艺流程等都符合国家的卫生和安全标准。
GMP认证 GMP即药品生产质量管理规范，同样适用于食品生产的质量管理。它要求食品生产企业具备完善的生产流程、质量控制和记录管理，确保食品的质量和安全。GMP认证对于保障食品生产的卫生和质量具有重要意义。有机食品认证 对于符合有机农业标准的食品，可以经过有机食品认证。
食品级认证主要包括以下几种： HACCP认证 HACCP是危害分析和关键控制点的英文缩写，是一种确保食品安全的认证体系。它强调对食品加工过程中可能出现的危害进行预防和控制，确保食品在生产、加工、储存和运输过程中达到安全标准。