比较可行的办法是:通过适当调高成本率(或保持成本绝对额不变,降低销售价格),使酒店餐饮成本率与非酒店餐饮成本率接近,通过发挥酒店餐饮自身的优势和优质、特色服务,做大餐饮市场,积极参于到与非酒店餐饮业竞争的行列,通过扩大营业收入,相对降低变动成本支出总额来提高餐饮收益。
制定明确的成本控制目标:在制定成本控制策略时,首先要明确成本控制的目标,包括降低成本、提高效率、优化资源配置等。分析成本构成:对餐饮企业的成本构成进行分析,了解各成本项目的比例和变化情况,为制定成本控制策略提供依据。
燃料和能源成本控制 尽管在总成本中比例较小,燃料和能源成本在菜肴生产和经营中仍不可忽视。 其他成本管理 除了食品、人工和能源成本,还有包括折旧、维修、餐具、用具、排污、绿化和其他销售相关费用在内的多项成本。这些成本中,有的属于不可控成本,有的则可以通过管理进行控制。
餐厅成本的控制方法:编制原材料采购计划、建立采购审批流程;建立严格的采购询价报价体系。编制原材料采购计划、建立采购审批流程:厨师长或厨房部的主管每天晚上根据服务区的经营收支、物资储备情况确定物资采购量,并填制采购单报送采购部门。
当然,经营自助餐也要控制成本,其方法包括扩大规模,节省购买成本、淡化价格,以差异化赢得顾客等。
根据餐饮加盟店的成本结构,可分为直接成本、间接成本两大类。所谓直接成本,是指材料费,也是餐饮加盟店中最主要的支出。所谓间接成本,是指操作过程中所引发的其他费用,如薪资、奖金、租金、水电费、设备折旧、税金等费用。由此可知,餐饮加盟店成本控制的范围,应严加督导。
这些许可证多数地区已经改为后置许可,也就是可以先办理营业执照,然后办理许可证。营业执照办理流程:核准名称、提交资料、领取执照。
若是自己房产,需要房产证复印件,自己的身份证复印件; (2)若是租房,需要房东签字的房产证复印件,房东的身份证复印件,双方签字盖章的租赁合同,和租金发票; (3)若是租的某个公司名下的写字楼,需要该公司加盖公章的房产证复印件,该公司营业执照复印件,双方签字盖章的租赁合同,还有租金发票。
工商部门办营业执照,再去卫生局办理卫生许可证。就可以了。祝你生意兴隆,开业大吉。可以继续提问哦。如果觉得好就给个采纳吧。谢谢。
不可以!在外卖平台“美团”,位于广州东川新街市的一家“三文鱼”外卖店的营业执照为“海鲜经营店”,但其出示的餐饮服务许可证竟是粥粉面店,许可范围还明确规定“不含生食海产品”。在黄沙等水产市场,绝大部分摊位的三文鱼都没有标注产地。
三文鱼刺身店属餐馆,餐饮服务营业执照的办理需要提供的许可证比较多,但是每个地区对许可证的要求都不尽相同。
食品安全法的适用范围有:凡在中华人民共和国境内从事下列活动:食品生产和加工,食品流通和餐饮;食品添加剂的生产经营;用于食品的包装材料、容器、洗涤剂和用于食品生产经营的工具、设备;食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。
食品安全国家标准食品经营过程卫生规范(GB31621-2014)2015年5月24日实施食品安全国家标准食品经营过程卫生规范范围本标准规定了食品采购、运输、验收、贮存、分装与包装、销售等经营过程中的食品安全要求。本标准适用于各种类型的食品经营活动。本标准不适用于网络食品交易、餐饮服务、现制现售的食品经营活动。
主题内容与适用范围 本规范规定了食品企业的食品加工过程、原料采购、运输、贮存、工厂设计与设施的基本卫生要求及管理准则。本规范适用于食品生产、经营的企业、工厂,并作为制定各类食品厂的专业卫生规范的依据。
《食品安全国家标准 食品经营过程卫生规范》(GB 31621-2014)等37项食品安全国家标准,这些标准已由食品安全国家标准审评委员会审查通过,并由国家卫生计生委发布。
散装食品卫生管理条例 第一条 为加强散装食品经营过程的卫生管理,保障消费者健康,依据《中华人民共和国食品卫生法》***以下简称《食品卫生法》***的有关规定,制订本规范。第二条 本规范适用于所有经营散装食品的食品超市、商场等销售单位***以下称“经营者”***,但不包括餐饮业和集贸市场。
成立以省政府领导为组长,省发展改革委等省主管部门以及唐、秦、承、张4市政府主要负责同志为成员的“冀东北曹妃甸工业聚集区开发建设领导小组”,领导小组办公室设在省发展改革委。唐、秦、承、张4市政府具体组织推进聚集区的开发建设,并参照省级开发区(园区)机构编制管理模式,联合成立聚集区管理委员会。
《石家庄市保护中小学校教育环境管理办法》(废止。2000年7月17日市人民政府令第115号发布);1《石家庄市住宅小区综合验收管理办法》(废止。2001年8月22日市人民政府令第122号发布);1《石家庄市城市市政排水设施有偿使用管理办法》(宣布失效。
根据查询石家庄人民政府官网显示,石家庄市辖8区13县(市)即长安区、桥西区、新华区、裕华区、井陉矿区、藁城区、鹿泉区、栾城区、井陉县、正定县、行唐县、灵寿县、高邑县、深泽县、赞皇县、无极县、平山县、元氏县、赵县,晋州市、新乐市。
石家庄市辖8区,即长安区、桥西区、新华区、裕华区、井陉矿区、藁城区、鹿泉区、栾城区。南三条市场属于桥东区,但是桥东辖区分到了桥西区和长安区。
行使所在地域行政管理权。2014年9月9日,国务院批复河北省政府关于石家庄市部分行政区划调整的请示(国函〔2014〕122号),同意撤销石家庄市桥东区、藁城市、鹿泉市、栾城县,同时设立石家庄市藁城区、鹿泉区、栾城区。年末全市共有121个镇、84个乡、56个街道办事处,642个居委会、4010个行政村。
向石家庄市工程建设造价管理站办理竣工结算备案。
年,大连新港海产品有限公司,即大连棒棰岛海产企业集团的前身,应运而生,终结了大连地区海参加工的非工业化历史,开启了大连海参加工业的崭新篇章。1996年,棒棰岛商标的注册,预示着公司走上了品牌化的道路,为市场拓展奠定了坚实基础。
年,大连新港海产品有限公司(大连棒棰岛海产企业集团前身)成立,结束了大连地区没有工业化海参加工的历史,大连海参加工业进入了全新的发展时期。1996年,公司率先注册“棒棰岛”商标,开始了品牌化发展的道路。2003年,棒棰岛海参率先被评为“有机食品”、“绿色食品AA”级,是我国首家海参绿色食品。
大连棒棰岛海产企业集团成立于1993年,作为农业产业化国家重点龙头企业,它在我国海参工业化的进程上独树一帜。集团是目前中国规模最大、专业度最高的海参企业,业务涵盖了刺参原种保护、苗种繁育、精深加工、科研开发以及市场营销等多元化环节,构建了完整的产业链。
大连棒棰岛海产股份有限公司是我国最早的海参工业化生产企业,是目前规模最大且专业化的海参企业,被列为农业产业化国家重点龙头企业。公司投资建设了海参繁育基地和精深加工基地,并负责国家级刺参原种场的建设和管理,致力于原种保护,承担着保护和传承珍贵海参资源的重任。
大连棒棰岛海产企业集团始创于1993年,为农业产业化国家重点龙头企业,是中国最早开始海参工业化生产、国内规模最大的专业海参企业,已形成集刺参原种保护、苗种繁育、精深加工、科研开发、市场营销于一体的完整产业链,公司总资产5亿元,海参单项产品年销售收入逾亿元。
棒棰岛:棒棰岛品牌由大连棒棰岛海产企业集团有限公司创立。该公司成立于1993年,是以海参繁育、养殖、加工、销售为一体的海洋经济企业。晓芹:大连晓芹食品有限公司成立于1999年,是中国海参行业的龙头企业之一。獐子岛:獐子岛始创于1958年,是全国首家海洋牧场。