冷冻法：将未使用的肠衣放入冰箱冷冻保存。首先将肠衣装入保鲜袋中，减少和空气接触，以免发生氧化作用，然后放置冰箱冷冻区中，保持温度在0度以下，即可将肠衣保存较长时间。白酒保存法：高度白酒不仅可以杀菌消毒，而且可以使肠衣防腐、去腥。只需把将未使用的肠衣放入白酒中浸泡，需要用时取出即可。
肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。肠衣保存不当的影响：肠衣在使用前或使用时被碰伤，重者会在灌肠或在杀菌过程中造成肠衣爆裂，轻者会在香肠存放或销售过程中因肠衣结构被破坏而使其阻隔性下降，香肠会提前氧化变质或细菌进入香肠内部造成香肠腐败从而失去食用价值。
食盐保存，冷冻保存。食盐保存：肠衣没用完加大量的盐，把肠衣腌制起来保存，是食物防腐的一种常见保存方法。冷冻保存：把没有用完的肠衣加少许的水用塑料袋装起来，放到冰箱的冷冻层进行冷冻也是一种保鲜食物的方法。
为保证肠衣的性能，需保存在阴凉、清洁、干燥、远离蒸汽管道及锅炉以及避光的地方，为保证延长使用寿命，肠衣保存的最佳条件是温度5～15℃ ，相对湿度在60％～70％。
肠衣的存放环境一般要求在25℃以下干燥、通风、避光处贮存。如何使用请根据肠衣厂推荐的方法进行。不当的使用会给香肠的品质带来不良的影响。
品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。关于肠衣的成语回肠寸断古道热肠回肠伤气翻肠搅肚徊肠伤气别有心肠熬肠刮肚刮肠洗胃割肚牵肠关于肠衣的词语熬肠刮肚热心肠回肠伤气割肚牵肠别有心肠倾肠倒肚回肠寸断沥胆抽肠古道热肠刮肠洗胃关于肠衣的造句梧州神冠蛋白肠衣有限公司。
如：心肠（用心；存心）；肠肚（心思）；肠荒（心慌意乱）造句：这种场面，即使是铁石心肠的人，见了也会感动。别看他文质彬彬的，可是心肠一点儿也不好。
现在呢，像根已经风干的香肠，干得没有了一点水份，肠衣上还析出了一层盐霜。
肠炎 腊肠 小肠 肠胃 衷肠 肠子 枯肠 心肠 灌肠 热肠 肠衣 饥肠 盲肠 结肠。肠的造句如下：【心肠 xīn cháng】：①心情：哪里还有心肠去看戏？ ②心地，指思想意识：多么好心肠的人啊！ ③指对人或事物的感情状态：铁石心肠｜心肠软。 ④指内心：疑虑积心肠。
将拌好佐料的碎肉装入肠衣做成的食品。（1）为了清洗肠道、治疗疾病或供给养料，把水、液体药物或营养物从肛门灌到肠内。引证解释⒈将切细的肉拌上葱、盐等物灌入肠衣制成的食品。又称香肠。又北方以淀粉之类灌入猪肠中，或着颜色，截片油煎，亦谓之灌肠。
1、冷冻好。盐渍肠衣冷冻后可保存更长时间，并且可方便地保存大量肠衣，还可防止肠衣变质，确保其品质。盐渍肠衣长时间冷藏会导致肠衣变质。因此，盐渍肠冷冻好。
2、放在冰箱冷藏，防止变质，存放的时候可以超三个月。如果在常温下保存，就在到期日期前吃完。
3、盐渍猪肠衣不能冰箱低温冷冻。盐渍猪肠衣、干制猪肠衣均可以蒸熟或烤熟，只有水煮肠衣才可以水煮。应该是0度冷藏（软冷冻）保质1年或者保鲜层可保质6个月。
4、目的是烤出一部分水分，蒸的时候不会爆）盐渍猪肠衣的保存：盐渍猪肠衣冰箱0度或者0下3-4度冷藏就行的或者短时间就用完保鲜保存也可以，最好不要冷冻哦会影响肠衣的韧性（盐渍肠衣的保存必须始终保持有盐）。