泉州特色行业以及产品：石狮晋江的服装，晋江的鞋业，安溪铁观音茶，惠安石雕，晋江金井鲍鱼养殖，晋江深沪海产品深加工，晋江东石伞都，安海玩具，安海土笋冻，磁灶建材，1南安的水暖。
石狮晋江的服装，晋江的鞋业，安溪铁观音茶，惠安石雕，晋江金井鲍鱼养殖，晋江深沪海产品深加工，晋江东石伞都。
泉州特色美食有面线糊烧肉粽土笋冻姜母鸭醋肉萝卜饭海蛎煎肉夹包牛肉羹四果汤等土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫。
泉州创业项目：环保艺术涂料 环保艺术涂料，改变家居艺术享受环保艺术涂料卷起财富风暴我国城镇住房实有面积已达50多亿平方米。由此而引发的室内装饰产业将成为新的消费热点和经济增长点。目前国内有装修需求的房屋达9000多万套，今后三年内国内室内装饰年工程量将猛增至3000亿元左右。
月28日，泉州茶行业正经历着深刻的内外变革。在乌龙茶审评拼配和烘焙职业技能竞赛的现场，年轻选手郭燕群以其独特的女性视角，展示了烘焙艺术的精细与技术的重要性。作为茶都安溪的小茶店经营者，她表示尽管未能像同乡般大赚，但茶业的繁荣是她自豪的源泉。
泉州惠安县特产简介 惠安县是福建省泉州市下辖的一个县，位于中国东南沿海，拥有得天独厚的地理位置和丰富的自然资源。惠安县特产种类繁多，其中以瓷器、海味、花卉、木雕等传统手工艺品较为著名，现在我们一起来了解一下泉州惠安县特产有哪些吧！瓷器 惠安县瓷器历史悠久，是中国民间艺术中的一朵奇葩。
金钩虾：学名：俗称滑皮虾、仿对虾；营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍； 体长60－95毫米，甲壳较厚而坚硬，表面陷沟处有软毛。额角长，末端尖细，基部上缘微隆起，中部向下弯曲。眼较大，腰形，斜生，眼柄粗短。金钩虾肉鲜美，是我国近海中型虾类，为人们所喜食。
金钩虾是指由鹰爪虾。根据查询资料显示北海对虾肉味鲜美、营养丰富，每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。
月份。金钩虾是指端足目钩虾亚目的种类，钩虾体多左右侧扁，长度5-40mm，钩虾分布于热带、温带及南北极带海域，钩虾的收获季节为2-5月。4月份的金钩虾籽多，准备产卵的季节，是金钩虾肉质最肥美的时候。
颜色金黄、体状如钩，味道甘美，故称“金钩虾米”，为虾米之上品，是日照海珍品之一。 “金钩虾米”系日照海产羊毛虾加工而成，羊毛虾皮薄、形扁，因此又称“扁米”。
金钩虾米是用一种叫灯红虾的小虾为原料加工而成的。这种虾生长在黄渤海东南岸长兴岛至旅顺老铁山一带，由于水温关系，生长周期长，永远长不大（从未有人见过超过一寸长的灯红虾），其特点是个头整齐，体表光华，肉质细嫩，营养极其丰富。
1、对鱼肉、鱼头、鱼骨、鱼鳞等，可以采取生物化学方法进行高效生物活性成分的提取和保健品的加工生产。
2、水产品加工公司经营范围加工、销售水产品（不得使用液氨制冷）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）水产品加工公司经营范围水产养殖；水产品冷藏、深加工及销售；速冻食品生产。
3、５、腹内血筋：有的鱼腹内深处、脊椎骨下方隐藏有一条血筋。加工时要用尖刀将其挑破，冲洗干净。６、鱼鳍：保留鱼鳍是为了成菜后的美观，若鱼鳍零乱松散就事得其反，应适当修剪或全部剪去。７、肉中筋：鲤鱼等鱼的鱼身两侧各有一根细而长的酸筋，应在加工时剔除。
4、单冻美国红鱼片的生产既符合国际水产品消费方向又能满足欧美巿场的需求，是美国红鱼深加工的新途径。但在生产加工过程中美国红鱼片易发生氧化变色，影响商品价值，因此其生产工艺须考虑护色。虽然红鱼肉质优良，但鱼体内水分含量较高，易腐败变质，因此，在红鱼加工过程中微生物控制问题也非常重要。
1、月21日，在中国（滨州）生态盐田虾产业发展高峰论坛上，日本浜庄株式会社公司驻厂代表李锋介绍了盐田虾在日本市场的销售情况，并视频连线日本株式会社社长介绍日本市场对盐田虾的认知度。李锋说，对于一个专门开展虾类产品业务的企业来说，原材料的品质可以说是企业的生存之本。
1、海产品数量较多，常见的有海带、龙虾、大黄鱼、扇贝、夏夷贝、多宝鱼、红贝、龙须菜、紫菜等，其中海带又叫江白菜，是多年生藻类，常生长在海底岩石上，龙虾主要分布在热带海域中，体型较大，大黄鱼是海鱼，常活动在中底层水域中。
2、海产品有龙虾、海带、扇贝、夏夷贝、多宝鱼、红贝、龙须菜、大黄鱼、紫菜、蛤蜊、花蛤、蚬子、蚶子、海瓜子、贝壳、鱿鱼、蛏子、海参、沙鱼、大海鳝、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、同乐鱼、八爪鱼、乌鱼等。龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。
3、贝类海产品是最为常见的一种海产品，它包括了牡蛎、扇贝、蛤蜊、鲍鱼等多种品种。其中牡蛎是最为受欢迎的一种产品，它有着丰富的营养成分，如蛋白质、钙、锌、铁等。而扇贝等贝类也同样具有多种营养成分，并且它们的肉质细腻，口感鲜美，深受人们的喜爱。
海鱼类 大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼海鲶鱼、海鲁鱼海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼等。
海水蟹类：珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类。
海水鱼类 鳕鱼、带鱼、鲅鱼（马鲛鱼）、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。其他海水鱼类。
鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。面条鱼、黑鱼、扔巴鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼。杂拌鱼、桂花鱼、大头宝、九兔鱼、胖头鱼、碟鱼头。
海产品数量较多，常见的有海带、龙虾、大黄鱼、扇贝、夏夷贝、多宝鱼、红贝、龙须菜、紫菜等，其中海带又叫江白菜，是多年生藻类，常生长在海底岩石上，龙虾主要分布在热带海域中，体型较大，大黄鱼是海鱼，常活动在中底层水域中。
烟台海产品特产有哪些 1梭子蟹（三疣梭子蟹） 梭子蟹，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。